後輩ホストの正しい育て方

2019年10月11日

こんにちは。

さて早速ですが、あなたは職場の後輩に対してどういった育て方をしているでしょうか。

世の中にはいろんな職業がありますが、ホストでも頻繁に『後輩』が入店してくると思います。

見た目が良い後輩からそうでない後輩、面白い後輩やそうでない後輩など、いろんな後輩が存在します。

例えどんな後輩であっても後輩であることには変わりありませんので、できることならせっかくホストを始めたのならとことん輝かせてあげたいのが先輩ホストの本音ですよね。

入店したばかりの時はどうであろうと、いつ化けてカリスマホストになるかも分かりません。

稀に本当にびっくりするくらい化ける新人ホストもいますからね。

そのホストがどう化けるかはお店や先輩たち次第といっても過言ではないと思います。

今回の記事では、後輩ホストを育てる上でなるべく気をつけておきたい・意識しておきたいことについてお話していきたいと思います。

これが必ずしも正解というワケではありませんが、少しでも参考になれば幸いです。

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基本は怒らないスタンスで

これは甘やかすという意味ではなく、もちろん悪いことや店舗の決まりごと・ルールなどを守らなかった場合は怒ってあげるべきでしょう。

ですが、基本的にはあまり怒らないスタンスでいた方が良いと思います。

多少人による部分もあるとは思いますが、基本的にはそちらの方が後輩も早く心を開きやすく、後輩ホストのパフォーマンスも上がりやすいです。

そして万が一怒らないといけない場面があっても、なるべくお客の前では怒らないように心がけましょう。

お客の前で怒ってしまったら、後輩からの恨みも買いやすければお客も気持ちよくありません。むしろ不愉快でしょう。

誰もプラスなんて何一つありません。

客商売である以上、お客様の前ではよりパーフェクトなパフォーマンスを心がけるべきだと思うので、怒らないといけない場面での説教はなるべく裏で済ませましょう。

そうすることで後輩は「場面を見て冷静に判断するよう配慮してくれている」と感じるはずです。

信頼はとても大事なのでそういうところからも信頼を積み上げていきたいですね。

自分のやり方を押し付けない

後輩ホストに対して、売れている自分のやり方を教えたくなるのはすごく分かります。

可愛がっている後輩なら尚更です。

成功してほしいと願っている先輩ホストは多いので、つい自分のやり方を押し付けてしまうホストもいます。

でもそれは時に間違っている可能性もあります。

人間というのは、優れている点や欠けている点は人それぞれですよね。

ということは自分のやり方を押し付けることによって、逆にその後輩が元々は持っていたであろう長所が生かせないこともあります。

『自分のやり方』というのは基本的に自分自身だけでの成功例なだけであって、後輩全員がその通りにして成功するかといえば必ずしもそうじゃないはずです。

自分が成功しているからといって、後輩の見えない可能性を潰してしまうのは勿体ないですよね。

『自分ならこうする』程度なら良いと思いますが、押し付けすぎは注意です。

従って、教え方としては『水商売は基本的にはこういうものだよ』といって、水商売のセオリーを伝えるような感覚が一番良いと思います。

その上でどうしたいかを聞き出して一般的な選択肢を教えてあげましょう。

見えない可能性を引き出してあげるような先輩ホストになれるように心がけたいですね。

後輩のヘルプにも付いてあげる

後輩ホストに接客方法を理解してもらうには、実際に見てもらった方が早いし分かりやすいです。

その席の空気や流れ、フィーリングやテンションなどもありますからね。

もちろん席に付かなくても営業外で教えることも大事ですが、実際に後輩のヘルプに付いてあげるのはもっと大事なことだと思います。

後輩もお客も両方嬉しいはずです。

また、その後輩のお客を自分が接客できるので、後輩にも後々アドバイスしやすいです。

そして後輩との接客上のコミュニケーションにもなるので、繰り返すことによって接客のチームプレイもしやすくなります。

会話のテンポ・ノリなど合わすことが割りと簡単になるで、今後の連携もとりやすくなると思います。

後輩にとってもお客にとってもプラスですし、時には自分の接客の助っ人になってくれることもいずれあるかもしれません。

後輩から『ヘルプ付いてください』というのはなかなか勇気がいるものなので、なるべく先輩側からバシバシ付いてあげたいですね。

程よく誘ったりしてみる

休日、営業後、営業前でも程よく誘ってみましょう。

誘いすぎも人によっては監視されてると思ってしまうので、程よく誘ってあげることが大事です。

接客上のコミュニケーションだけではやはりお互い本当に考えている事が分からない時があるので、プライベートの時間を共有するのはとても重要です。

ご飯だけじゃなく、時には買い物に付き合ってあげたり逆に付き合ってもらったりするのも良いですね。

後輩ホストにとっては、夜の世界で働く先輩ホストがどんな買い物をしているのかとても気になるものです。

それをたまに見せて「夢」を与えてあげることで、後輩ホストはかなりの刺激を受けるでしょう。

テンションやモチベーションも上がって、やる気に繋がれば先輩としても嬉しいですよね。

そしてもちろんプライベートじゃなくとも、アフターに連れ出してあげるのも効果的です。

後輩にとってはかなり良い刺激になると思います。

まとめ

いかがだったでしょうか。

やはり他人事のように接していても後輩ホストとの間に信頼関係は生まれませんし、後輩自身も成長しにくいと思います。

先輩という立場に立っている以上、いつでもベストな育て方を意識して後輩と付き合っていきたいものです。

いずれにせよ人と人、そして先輩と後輩というものも、いずれ大切な人脈になるはずです。

大事に愛を持って接していきたいですね。

それでは今回はこの辺でノシ

皆さん良いお水ライフをっ!!!

レッツ!水商売っ!!(^_-)-☆

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