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基礎

今更聞けない…付け回しとは

投稿日:2017年5月24日 更新日:

前回までの記事では、ホストやキャバクラ、水商売でお客を呼ぶ時に使い方次第ではかなりの武器になる”同伴”とは何かというものをお話させて頂きました。

まだご覧になっていない方は是非ご確認ください。

前回の記事はこちらから↓
今更聞けない…同伴とは

今回の記事では、水商売では必須となってくる”付け回し”とは何なのかというものをお話していきたいと思います。

水商売での付け回しとは、一般にキャストがつくべきテーブルを的確に指示すること又は人のことを指します。キャバクラならボーイや黒服、ホストなら内勤などのことです。

プレイヤーとは別のことがほとんどですが、ホストの場合はプレイヤーもやりながら付け回しをするというスーパー内勤もいます。

見た目はかなり簡単そうに見えますが、とてもとても難しいです。あとは場合によっては100%自分の思っている通りに人が動くわけじゃないので何といってもストレスが半端なくかかる場合もあります。

ストレスがかかる一つの例としては、

お客からはやく指名のキャストが戻ってほしくて早く戻せと付け回しに指摘

指名のキャスト的にあそこ席はなるべく付きたくないから付け回しに相談

などこのようにお客とキャストの間に挟まれることも結構多いです。この例はとてもシンプルで分かりやすいと思います(笑)実はこれ裏側でほぼ毎日あります、頻繁に(笑)

基本営業中の指令は付け回しが絶対ですが、やはり人間ですしそれを押し付けることだけやっててもなかなかうまくいきません。

なので相手の要望を聞いた上での状況の判断力や、言うことを聞かないキャストを口でうまく丸め込んで尚且つ高いモチベーションを維持させながらの接客を促せる能力が必要になってきます。

はい、かなり難しいです。(笑)

なので基本的には水商売歴が長い人が就くのが普通だと思います。

信用や信頼もありますが、キビキビ動けて冷静な判断ができる人でないと周りがまとまらなかったりもめたりすることもあるので、なかなか務まらないと思います。

それが水商売の”付け回し”でございます。お分かりになりましたでしょうか(^^

プレイヤーに飽きてきたり、何か刺激が欲しかったり、何かを替えたかったら挑戦してみるのも良いと思います。

では今回はこの辺でノシ

次回の記事もすぐ更新いたしますので気になる方は是非ご確認ください。

では皆さん良いお水ライフを!(^_-)-☆

れっつ、水商売!!(^^w

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執筆者:

Psホワイトクリーム

    はじめまして。montaです。 10年以上の水商売経験を生かし、いろんな方に水商売に関する情報など具体的にお伝えしていきます。 このサイトがいろんな方の役に立てれば幸いです。